Ao fazermos todas estas coisas que mencionámos acima, estamos a reduzir a quantidade de carbono que é necessária para fazer as nossas bebidas. Mas até descobrirmos uma forma de fazer uma bebida sem produzir nenhum carbono, precisamos de equilibrar o resto através de uma coisa chamada compensação de carbono.
É fácil explicar o conceito de compensação de carbono com uma metáfora que envolve um copo de água e uma esponja. Se imaginarmos as nossas emissões de carbono anuais como um copo de água, reduzir essas emissões é como colocar menos água no copo e a compensação de carbono é como mergulhar uma esponja no copo até que toda a água tenha sido absorvida. A forma mais popular de absorver emissões de carbono é plantar árvores, que captam e armazenam o carbono à medida que crescem. Outra forma é investir em iniciativas que evitem gases de estufa. Por exemplo, investir em opções de energia mais ecológicas que substituam os combustíveis fósseis ou projetos que conservem os “sumidouros de carbono” naturais do mundo, como florestas tropicais ou turfeiras.
Entre agora e 2023, trabalharemos com os principais compensadores de carbono e especialistas em plantação de árvores para criar o nosso próprio plano de ação climática. O plano vai investir em iniciativas locais (como plantação de árvores e conservação de turfeiras) e iniciativas mais globais que protegem ou regeneram florestas tropicais em áreas do mundo que são mais afetadas pelas alterações climáticas.
